両建 ラーメン博物館 新横浜 おすすめ 和歌山中華そば・井出商店

ラーメン博物館 新横浜 おすすめ 和歌山中華そば・井出商店 - ラーメン博物館 新横浜 東京〜全国版

ラーメン博物館 新横浜 おすすめ 和歌山中華そば・井出商店

ラーメン博物館 新横浜 おすすめの一品は、「和歌山中華そば・井出商店」です。

当館への出店は、1998年10月〜1999年5月、2003年3月〜2011年12月です。

和歌山ラーメンは、地元では中華そばと呼ばれて親しまれている。

1953年に屋台で始まり、1968年に店を構えた「井出商店」です。

1998年のご当地ラーメンブームの火付け役となり、いまや和歌山ラーメンの代名詞。

濃厚なとんこつ醤油ラーメンは当時、地元の人意外は食べた事がない味で大きな反響を呼びました。

もちろん、今でも人気店で、開店前から行列ができています。

井出商店の二代目店主 井出紀生氏は、先代の教えを守り、
常に一杯一杯「心を込めて」中華そばを作ることを信条としてきました。


2014-08-24 | 広島 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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